Lors des vaccinations d'été, la mayoral en profite pour effectuer le démérage (sevrage). Après avoir passés 9 mois (pour les plus vieux) sous leurs mères, les veaux et les vaches sont définitivement séparés.
Il est important de les éloigner physiquement au maximum car le traumatisme est terrible.
Immanquablement, on retrouve au petit matin des veaux qui ont réussi à retrouver leur mère et inversement, malgré clôtures et distance ...
À Mirandilla, pendant deux jours et deux nuits, la quiétude du campo est dérangée par un concert de beuglements causés par cette séparation obligatoire mais toujours bouleversante!
Puis le passage du temps aura son inéxorable conséquence. La nature reprendra ses règles implacables. La mère n'aura plus de montée de lait et finira, résignée, à oublier son veau. Celui-ci assumera alors cette nouvelle existence, sans la rassurante protection de sa progénitrice. Son émancipation vers la bavoure vient de s'initier ...
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