Cette semaine, j'ai accompagné un groupe de 60 jeunes agriculteurs et éleveurs appartenant à AGRIAL, la 1º coopérative agricole et agroalimentaire française.
En provenance du nord-ouest de la France ils ont découvert les secrets d'un élevage de taureaux de combat. Et pas n'importe quel élevage ... ni plus ni moins que celui de SALTILLO.
Basée entre les villages de PEÑAFLOR et PALMA DEL RÍO (à quelques encablures de ZAHARICHE de MIURA et FUEN LA HIGUERA de LA QUINTA), la finca LA VEGA abrite un véritable trésor génétique. Cette race créée par le Marquis de SALTILLO en 1854, est entre les mains de la famille MORENO (ARDUANY, DE LA COVA, MIURA, SILVA) depuis 1918. L'actuel propriétaire étant Joaquin MORENO SILVA.
L'aficionado que je suis, du taureau de combat puissant et féroce, en a pris plein les yeux en admirant les bêtes des corridas prévues pour cette saison à VIC-FEZENSAC, CÉRET et MADRID!
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| Placita de tienta |
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| Les jeunes agriculteurs admiratifs devant les superbes cárdenos |
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| A bientôt à Madrid, Céret ou Vic ... |
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| Torrito à l'entrée de La Vega avec les deux fers de saltillo et Moreno Silva |
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